
È la storia del viaggio di un normalissimo e benestante manager che lascia la California per andare a verificare la qualità delle carni prodotte nelle industrie texane da cui alcuni suoi clienti, grandi distributori, si servono. I macelli in Texas sono veri luoghi di sangue morte non solo per gli animali ma anche per gli uomini che ci lavorano dentro, i Messicani mal pagati, mal vestiti e mal nutriti costretti a lavorare per ore in posti in cui la pulizia e i controlli sanitari non sono come il colletto bianco californiano si aspetterebbe.
Questa volta, pare, che gli americani non si siano trovati di fronte ad un documentario alla "Super size me" che avesse solo l’obiettivo di dimostrare alla popolazione come e quanto l’alimentazione fosse scorretta e pericolosa, ma di fronte ad una denuncia di un modo di concepire e percepire le cose a partire da ciò che si mette in tavola e da come lo si fa.
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